Ensayo de vinificación de 800kg de uva Syrah, proveniente del viñedo del productor Dr. Ely Barrios, a quien agradecemos el apoyo junto a su mediero Prof. Jesús Ortiz, el vino elaborado será a maquila, 80% le corresponde al productor y el 20% restante para los alumnos de Enología, quienes se harán cargo de todo el proceso de elaboración coordinado por la Enóloga María de los Angeles Díaz, docente de la carrera.
28/02/2024